Ciasteczka na Dzień Zmarłych

Te ciasteczka dla Święto Zmarłych Inspiracją do ich powstania jest tradycyjny włoski deser typowy dla tej pory roku: Fave dei Morti, oryginalnie wytwarzany z migdałów.

W mojej wersji zastąpiłam migdały orzechy laskowe i włoskieZapewniam, że są równie pyszne — o intensywniejszym smaku i rustykalnym posmaku, który doskonale komponuje się z cynamonem i skórką pomarańczową.

Do przygotowania ciasta potrzeba niewielu składników: mąki, odrobiny jajka, 15 gramów masła oraz niepowtarzalnego aromatu przypraw i cytrusów. małe, chrupiące ciasteczka, idealne jako dodatek do kawy lub naparu w jesienne popołudnia.

Jeśli masz odrobinę czasu, nie wahaj się ich przygotować: dzięki Thermomixowi zrobisz je w mgnieniu oka, a aromat, jaki pozostawią w domu, jest cudowny.

Oto link do innego typowego przepisu na tę porę roku, tym razem pochodzącego z Meksyku: Pan de Muerto

Ciasteczka na Dzień Zmarłych

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Chrupiące ciasteczka na Dzień Zmarłych, inspirowane włoskimi Fave dei Morti. Z orzechami laskowymi, włoskimi oraz nutą cynamonu i pomarańczy.

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: Merienda
• Kalorie: 55
• Porcje: 20

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 15M
• Czas całkowity: 20M

Składniki

• 75 g orzechów laskowych
• 25 g orzechów
• 40 g cukru
• Skórka pomarańczowa
• 35 g ubitego jajka
• 15 g roztopionego masła
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 50 g mąki
• 1/2 łyżeczki drożdży

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 170º.

2. Do miski wrzucamy orzechy laskowe, włoskie, cukier i odrobinę skórki cytrynowej. Programujemy 15 sekund, prędkość 10.

   Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

3. Dodaj jajko, roztopione masło, cynamon, mąkę i proszek do pieczenia. 20 sekund, prędkość 6.

4. Bierzemy małe porcje ciasta (około 10 gramów każda) i dłońmi formujemy je według uznania (owal, kwadrat itp.), nie komplikując zbytnio sprawy. Następnie układamy ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Piecz w temperaturze 170°C przez około 15 minut. Po tym czasie lekko uchyl drzwiczki piekarnika i odczekaj 10 minut (z ciasteczkami w środku).

Więcej informacji - Pan de Muerto