Login o rejestracja i ciesz się ThermoRecipes

Ciasto marchewkowe z kremem serowym i karmelem

Deser95 minut12 porcjeKalorie 420
1/52/53/54/55/5 (637 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Ciasto marchewkowe z kremem serowym i karmelem

Pyszne ciasto, którego po prostu musisz spróbować, czy to na specjalną okazję, czy po prostu dla przyjemności. To prawdziwa rozkosz, zwłaszcza jego miąższ. Okazuje się, że jest bardzo puszyste i z dodatek sera i karmelu które rozpływa się w ustach.

To prawda, że ​​ten przepis ma wiele kroków, ale można je wykonywać stopniowo i Pewnego dnia weź je i połącz, aby zrobić ciastoThermomix jest bardzo pomocny w przygotowywaniu tego typu rzeczy. receptur Będziesz także potrzebować piekarnik i kuchenka z patelnią do przygotowania karmelu.

Nie ma jednego, dobrego sposobu na zrobienie karmelu, dlatego zdecydowaliśmy się na tę metodę. Jest to jednak krok, który możemy pominąć. ale nie chcemy tak słodkiego wyniku. Rozkoszuj się tym cudem!

Ciasto marchewkowe z kremem serowym i karmelem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
Zaloguj się do zakładki Zamknij
komentarze

Pyszne ciasto o wyjątkowym smaku, naprawdę soczyste w smaku.

Ciasto marchewkowe z kremem serowym i karmelem
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 420
  • Porcje: 12
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Ciasto marchewkowe

  • 400 g marchewki
  • 140 g posiekanych orzechów włoskich
  • 70 g brązowego cukru
  • Skórka z 1 pomarańczy
  • 120 g masła
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 mały kawałek imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • Jaja 4
  • 100g cukru białego
  • 140 ml oleju słonecznikowego
  • Sok z 1 pomarańczy
  • 2 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 240 g mąki pszennej
  • 1 saszetka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli

Ser topiony

  • 300 g serka śmietankowego
  • 150 g miękkiego masła
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sos karmelowy

  • 150 g cukru
  • 50 g wody
  • 150 ml śmietanki
  • 50 g serka śmietankowego

Przygotowanie

  1. Ser topiony

    Dodaj 150 g cukru do miski i przygotuj lukier. Program 45 sekund przy prędkości 7.

  2. Dodaj 300 g serka śmietankowego i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Program 40 sekund przy prędkości 3,5.

  3. Dodajemy 150g miękkiego masła i miksujemy 40 sekund przy prędkości 3,5. Usuwamy krem ​​ze szklanki i myjemy.

  4. Ciasto marchewkowe

    Dokładnie myjemy marchewki i kroimy je na 3 części. Wrzucamy je do blendera i miksujemy. 30 sekund przy prędkości 8. Wyjmujemy marchewkę ze szklanki i myjemy ją.

  5. Dodajemy 120 g masła i 70 g brązowego cukru. Programujemy 10 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

  6. Dodaj marchewkę, starty imbir, łyżeczkę mielonego cynamonu i skórkę pomarańczową. Program 10 minut, temperatura varoma, prędkość 1,5. Dodajemy 140 g posiekanych orzechów włoskich i miksujemy 2 minut, temperatura varoma, prędkość 1,5.

  7. Wyjmij ugotowaną marchewkę i odstaw na bok. Umyj miskę. Załóż motylek i dodaj 4 jajka oraz 100 g cukru. Program 6 minuty, temperatura 37º przy prędkości 4. Po upływie terminu zmieniamy termin 6 minut przy prędkości 4, bez podgrzewania. 

  8. Przygotowujemy formę do pieczenia ciasta. W tym przepisie użyto silikonowej formy o średnicy około 18 cm, wysmarowanej olejem słonecznikowym. Piekarnik nagrzewamy do 200°C (390°F) z włączonymi grzałkami górną i dolną.

  9. Do miski wrzucamy resztę składników: 140 g oleju słonecznikowego, sok z pomarańczy, saszetkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, dwie łyżeczki ekstraktu waniliowego i 240 g mąki pszennej. Programujemy 4 sekund przy prędkości 4.

  10. Wlej masę do foremki i umieść ją w środkowej części piekarnika. Piecz przez około 50 minut. Jeśli wierzch zacznie się za bardzo rumienić, przykryj go folią aluminiową.

  11. Sos karmelowy

    Przygotowujemy rondel do sosu karmelowego. Wsypujemy do niego 150 g cukru i 50 g wody. Podgrzewamy na średnim ogniu i karmelizujemy, od czasu do czasu mieszając.

  12. Gdy sos nabierze ciemnozłotego koloru, dodaj 150 ml gorącej śmietanki. Mieszaj do połączenia. Następnie dodaj 50 g serka śmietankowego i dobrze wymieszaj. Sos powinien być gęsty.

  13. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta przekrój je na pół. Nałóż połowę masy serowej. Pozostałą część serka posyp wierzch ciasta i polej sosem karmelowym.


Odkryj inne przepisy na: Ciasto

Rozpocznij rozmowę

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA iPolityka prywatnościiWarunki korzystania z usług Googlesą stosowane.

Okres weryfikacji reCAPTCHA wygasł. Odśwież stronę.