Krem dyniowy z białkiem, jajkiem w koszulce i serem wiejskim

Dziś przedstawiamy bardzo specjalny krem ​​dyniowy, idealne dla tych, którzy szukają sycącego, pożywnego dania z dużą ilością białka. Zaczynamy od tradycyjna baza dyniowa z przyprawami, miękkie i aromatyczne, a my przekształcamy je w kompletny i zrównoważony przepis dzięki dodatkowi jajko w koszulce oraz kulki z sera wiejskiego które zapewniają konsystencję i sytość.

Rezultatem jest aksamitny krem, z naturalną słodyczą dyni, pikantnym akcentem curry i pieprzu oraz kremowym kontrastem jajka i sera. Idealny jako samodzielne danie obiadowe lub jako pierwsze danie w zdrowym i pełnym smaku menu.

Oto technika przygotowania jajek w koszulce w urządzeniu Thermomix:

Jak zrobić jajka w koszulce (krok po kroku)

Fotograficzne krok po kroku przygotowania jajek w koszulce w thermomixie. Łatwy, szybki, atrakcyjny i idealny do diet niskotłuszczowych.

Krem dyniowy z białkiem, jajkiem w koszulce i serem wiejskim

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszne krem z dyni proteinowej Z jajkiem w koszulce i twarogiem, kremowe, lekkie i bardzo sycące. Idealne na zdrowe obiady.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: kremy
• Kalorie: 250
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 500 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
• 1 zanahoria
• 1 cebula
• 1 mały ziemniak
• 1 ząbek czosnku
• 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 600 g wody lub bulionu warzywnego
• ½ łyżeczki proszku curry (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• 4 jajka (po jednym na osobę)
• 200 g twarogu
• Oliwa z oliwek extra virgin do podania

Przygotowanie

1. Wkładamy cebulę, marchewkę, czosnek i dynię do szklanki. Siekamy 5 s/obr. 5.

2. Dodaj olej i usmaż 7 min/120°C/obr. 1.

3. Dodaj ziemniaki, curry, wodę lub bulion, sól i pieprz. Program 25 min/100°C/obr. 1.

4. Niszczymy 1 min/prędkość 5-10 stopniowo, aż do uzyskania kremowej i jednolitej konsystencji.

5. W międzyczasie przygotuj jajka w koszulkach (przepis znajdziesz we wstępie).

6. Gorącą śmietanę podajemy w miseczkach, nakładamy jajko w koszulce w środku, rozprzestrzeniliśmy trochę kulki z sera wiejskiego, podlewamy wodą odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i posypać świeżo zmielony pieprz.