Jeśli lubisz ratatouille, ale nie masz zbyt wiele czasu na jego przygotowanie, zwróć uwagę na ten przepis Szybka ratatouille z bakłażana i cukinii.

Towarzyszyć mu będzie odrobina biały ryż ale możesz podać z ziemniaki, z makaronem lub, czemu nie, z jajkiem sadzonym.

Użyjemy pomidorowa passata, a nie naturalnych pomidorów i będziemy mieli bardzo wszechstronny i pyszny sos.

Szybkie ratatouille z bakłażana i cukinii z ryżem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki

Doskonały dodatek do ryżu, makaronu, ziemniaków lub po prostu smażonych jajek.

Szybkie ratatouille z bakłażana i cukinii z ryżem

Ascen Jimenez

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa
Kalorie: 190
Porcje: 5

Czas przygotowania: 5M
Czas gotowania: 40M
Czas całkowity: 45M

Składniki

W przypadku ratatouille:

25 g oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
280 g bakłażana pokrojonego na kawałki 1-2 cm
650 g passaty pomidorowej
270 g cukinii pokrojonej na kawałki 1-2 cm
Sal
Pieprz

Do ryżu:

320 g ryżu
Woda do gotowania
Odrobina oliwy z oliwek
Sal

Przygotowanie

Aby przygotować ratatouille, włóż do szklanki ząbek czosnku i wlej oliwę z oliwek. Programujemy 3 sekund, prędkość 7. Wyjmujemy kubek, kładziemy koszyk na pokrywie i programujemy 3 minuty, 120º, prędkość 1.
Dodaj bakłażana i program 9 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Teraz dodajemy passatę, cukinię, sól i pieprz. Odkładamy kubek z powrotem na pokrywkę, aby uniknąć rozchlapywania i programowania 25 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.
Podczas gdy ratatouille się gotuje, możemy ugotować ryż w rondlu, postępując zgodnie z instrukcją producenta. Po ugotowaniu podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Dodajemy sól i gotowe.
Ratatouille podajemy z ryżem.

Więcej informacji - Ziemniaki aromatyczne do dekoracji

ThermoRecetas

Szybkie ratatouille z bakłażana i cukinii z ryżem

Szybkie ratatouille z bakłażana i cukinii z ryżem

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź