Login o rejestracja i ciesz się ThermoRecipes

Zupa krem ​​z grzybów z szynką i gorgonzolą

Startery50 minut6 porcjeKalorie 130
1/52/53/54/55/5 (397 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Przystawka z grzybów

Na pewno znajdziesz teraz grzyby w świetnej cenie. Są tak wszechstronne, że można je przyrządzać na tysiąc sposobów, a ten… krem grzybów zawsze jest sukcesem.

Dzisiejszy przepis jest prosty i pożywny. Przygotowujemy go na bulionie warzywnym z nutą aromatycznych ziół. selerSzczególną cechą jest sposób podania: podamy go z klasycznym szynka serrano i z odrobiną kremowa gorgonzola.

Zostawiam Wam link do jednego z najlepszych przepisów z tym składnikiem: czosnkowe grzyby.

Zupa krem ​​z grzybów z szynką i gorgonzolą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
Zaloguj się do zakładki Zamknij

Łatwa i pyszna zupa krem ​​z grzybów z bulionem warzywnym, selerem, szynką serrano i kremową gorgonzolą. Rozgrzewający przepis idealny na każdą porę roku.

Zupa krem ​​z grzybów z szynką i gorgonzolą
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 130
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Do kremu:

  • 60 g selera (najdelikatniejsze liście i łodygi)
  • 20 g masła
  • 500 g świeżych pieczarek pokrojonych w plasterki
  • Kilka świeżych liści rozmarynu, umytych
  • 100 g ziemniaka
  • 400 g bulionu warzywnego (lub mięsnego)
  • Sal
  • Pieprz

Na powierzchnię:

  • Jamón Serrano
  • Trochę sera gorgonzola

Przygotowanie

  1. Wkładamy seler do szklanki, w kawałkach. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodajemy masło i programujemy 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  3. Dodajemy 500 g pieczarek i listki rozmarynu. Programujemy 3 minuty, 100º, prędkość 2.

  4. Teraz dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, bulion, sól i pieprz. Załóż koszyczek na pokrywkę (bez miarki) i ustaw czas. 30 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

  5. Zdejmujemy koszyk z pokrywki, zakładamy zlewkę i mielimy 30 sekund z prędkością progresywną 7-10.

  6. Podajemy śmietanę w małych miseczkach. Na wierzchu układamy łyżeczkę gorgonzoli i kilka pasków szynki serrano.

Banknoty

Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, możesz podsmażyć paski szynki serrano na patelni tuż przed podaniem śmietany.

Więcej informacji - Pieczarki czosnkowe w Thermomixie


Odkryj inne przepisy na: Zupy i kremy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.