Od ponad pół wieku Thermomix ugruntowuje swoją pozycję jako niekwestionowany wzór w świecie gotowania. Niewiele jest urządzeń gospodarstwa domowego, które mogą pochwalić się takim wpływem i pozycją lidera od pokoleń, dostosowując się do czasów, wprowadzając innowacje i podbijając miliony domów na całym świecie. Zjawisko to nie jest przypadkiem.:Połączenie technologii, wszechstronności i lojalnej społeczności odegrało kluczową rolę w utrzymaniu przez Thermomix pozycji najpopularniejszego i najbardziej pożądanego robota kuchennego.
Mówiąc o ewolucji Thermomixa przechodzimy przez historię pełną Innowacje, udoskonalenia techniczne i filozofia bliskości z użytkownikiem który potrafił zrozumieć i przewidzieć potrzeby każdej epoki. Od początków jako prosty blender, aż po obecne modele, które dzięki ekranom dotykowym i integracji cyfrowej umożliwiają wykonanie tysięcy przepisów krok po kroku, Thermomix na zawsze zmienił sposób, w jaki gotujemy. Ta podróż przez jego ewolucję ujawnia zarówno kamienie milowe technologii, jak i zmiany społeczne, które umocniły jego sukces.
Początki Thermomixa: Od blendera do rewolucji kulinarnej
Historia urządzenia Thermomix jest nierozerwalnie związana z niemiecką firmą Vorwerk, założoną w 1883 roku w mieście Wuppertal. Chociaż na początku firma skupiała się na produkcji dywanów i tapicerek, innowacyjny duch firmy sprawił, że w całym XX wieku poszerzyła asortyment produktów, najpierw o odkurzacze, a następnie o sprzęt kuchenny.
To było w środku 1961 rok, kiedy firma Vorwerk wypuściła na rynek swój pierwszy mikser uniwersalny, model VKM5, przeznaczony głównie do przygotowywania gęstych zup, wysoko ceniony we Francji. Urządzenie to potrafiło już mieszać, miksować, ugniatać, siekać i mielić, choć nie potrafiło jeszcze podgrzewać składników.
Potrzeba uczynienia przygotowywania zupy bardziej wygodnym doprowadziła do pomysłu zamontowania systemu grzewczego. W ten sposób w 1971 roku narodził się VM2000, uważany przez wielu za pierwszy autentyczny model Thermomixa poprzez włączenie możliwości mieszania i podgrzewania w tym samym czasie. Ta wielofunkcyjna funkcja okazała się punktem zwrotnym, gdyż uprościła gotowanie i pozwoliła na przygotowywanie bardziej wymyślnych dań przy minimalnym wysiłku.
Pierwsze modele: funkcjonalność i praktyczność
Sukces koncepcji doprowadził do szybkiego rozwoju nowych modeli. Po VM2000, w 1977 roku firma Vorwerk wprowadziła na rynek model VM2200, który dzięki zastosowaniu termopotu udoskonalił sposób utrzymywania temperatury, umożliwiając zachowanie ciepła lub zimna potraw. W tym samym duchu coraz większej łatwości użytkowania i dostosowywania się do nowych receptur, firma wprowadzała małe rewolucje w każdej nowej wersji.
W 1980 roku przyszło TM3000, model o bardziej nowoczesnym i praktycznym podejściu, który utorował drogę prawdziwemu skokowi naprzód: Thermomix TM3300, wprowadzony w 1982 r. Model ten jest kamieniem milowym, ponieważ jako pierwszy oficjalnie przyjął nazwę „Thermomix” i wprowadził ważne udoskonalenia, takie jak 12-stopniowa elektroniczna regulacja, funkcja wyboru temperatury i kosz gotować jedzenie bez miksowania.
Każda generacja Thermomixa gromadziła funkcje, które odzwierciedlały nowe potrzeby kulinarne:większa pojemność misy, akcesoria takie jak końcówka motylkowa do ubijania i mieszania, szpatułki zaprojektowane tak, aby nie stykały się z ostrzami, a także stopniowo coraz bardziej zintegrowane akcesoria. Klucz był w zmniejsz liczbę potrzebnych naczyń i scentralizuj cały proces w jednym urządzeniu.
Thermomix w latach 90. i 2000.: skok ku nowoczesności
El Rok 1996 był punktem zwrotnym wraz z wprowadzeniem na rynek urządzenia Thermomix TM21. Ten model został wprowadzony miska miksująca o pojemności 2 litrów i system Varoma, umożliwiając gotowanie na parze na wielu poziomach i znacznie rozszerzając liczbę możliwych przepisów. Ponadto w modelu TM21 zastosowano nowe specjalne prędkości, zintegrowana waga do bezpośredniego ważenia składników oraz akcesoria takie jak motylek i szpatułka, które umożliwiały przygotowanie zarówno ciast, jak i delikatnych deserów.
W 2004 roku wprowadzenie na rynek TM31 umocniło cyfryzację robota kuchennego. Udoskonalono konstrukcję ostrzy, szkło zyskało bardziej ergonomiczny kształt i zawiera prędkość łyżki delikatnie mieszać, nie miażdżąc. Ten model wprowadził Varoma jako wyposażenie standardowe i ekran, dzięki któremu obsługa urządzenia była znacznie łatwiejsza. Pomysł polegał na tym, aby umożliwić przygotowywanie wszelkiego rodzaju przepisów – od rodzinnych gulaszów po wykwintne wypieki – przy użyciu jednego urządzenia i na jak najmniejszej przestrzeni.
Rewolucja cyfrowa: TM5 i TM6
Kolejny wielki krok nastąpił w 2014 r. wraz z Termomiks TM5. Ten model przełamał schemat, wprowadzając kolorowy ekran dotykowy, możliwość połączenia z internetem i funkcja gotowania krok po kroku dzięki przepisom zintegrowanym cyfrowo na kartach Cook-Key, a wkrótce potem także na platformie internetowej Cookidoo. Dzięki temu nawet najmniej doświadczeni użytkownicy mogą przygotowywać skomplikowane dania, korzystając z precyzyjnych, wizualnych instrukcji. Zbiornik zyskał jeszcze większą pojemność, zwiększono moc silnika i wprowadzono inne innowacyjne, ergonomiczne detale.
El Thermomix TM6, wprowadzony na rynek w 2019 roku, reprezentuje pełną cyfrową integrację robota kuchennego. Platforma Cookidoo jest w pełni zintegrowana, dzięki czemu możesz przeglądać ponad 65.000 120 przepisów z całego świata bezpośrednio z ekranu dotykowego. Dodatkowo rozbudowano funkcje kulinarne: zrumienianie, gotowanie metodą sous vide, powolne gotowanie, fermentacja, precyzyjna kontrola temperatury do XNUMX°C oraz system samoczyszczący, który ułatwia czyszczenie po każdym użyciu.
Najnowszy model wyróżnia się także pojemność szklanki (2,2 litra), samozamykającą się pokrywę i różnorodne akcesoria, które zamieniają Thermomixa w wszechstronnego pomocnika kulinarnego. Częstotliwość automatycznych aktualizacji pozwala na dodawanie nowych funkcji i ulepszanie sposobu korzystania z urządzenia bez konieczności zakupu nowego urządzenia.
Akcesoria i funkcjonalności: praktyczna ewolucja dla użytkownika
Jednym z największych sukcesów Thermomixa od samego początku jest jego system akcesoriów i tryby gotowania dostosowane do konkretnych potrzeb. Do najbardziej reprezentatywnych elementów zalicza się Varomę (wielostopniowe gotowanie na parze), koszyk do gotowania i odcedzania, motylek do ubijania i mieszania oraz szpatułkę z blokadą, która umożliwia mieszanie podczas pracy urządzenia bez ryzyka kontaktu z ostrzami.
El zlewka, mała szklanka służąca jako pokrywka głównego otworu, pomaga zatrzymać ciepło i zapobiega rozchlapywaniu, a także umożliwia dodawanie składników w trakcie gotowania. Wbudowana waga to kolejna funkcja oszczędzająca czas i zwiększająca dokładność pomiaru, umożliwiająca ważenie bezpośrednio na szkle. Ponadto w standardowym wyposażeniu znajduje się podstawowa książka kucharska, która umożliwia dostęp do tradycyjnych i międzynarodowych przepisów dostosowanych do danego urządzenia.
Dzięki pojawieniu się wersji cyfrowych Thermomix zyskał nowe funkcje, takie jak fermentacja, powolne gotowanie i sous vide, rozszerzając zakres możliwości o pieczenie, wypieki, dania międzynarodowe i wiele innych. Cały ten ekosystem sprawia, że Thermomix całkowite urządzenie nadaje się do gotowania, kruszenia, wyrabiania, siekania, mielenia zbóż, robienia ciasta, mieszania, przygotowywania jogurtu lub sera i wiele więcej.
Sm7
Cookidoo i cyfryzacja kuchni
Jednym z kluczowych elementów ostatniej ewolucji Thermomixa jest digitalizacja książki kucharskiej i doświadczenia kulinarnego. Cookidoo, oficjalna platforma z przepisami, umożliwia dostęp do tysięcy przepisów uporządkowanych i przetestowanych przez profesjonalnych szefów kuchni bezpośrednio z ekranu urządzenia Thermomix. Aplikacja nie tylko inspiruje i pomaga odkrywać nowe dania, ale także oferuje możliwość planowania tygodniowego menu, tworzenia automatycznych list zakupów i śledzenia kroków w czasie rzeczywistym.
Subskrypcja Cookidoo zapewnia dostęp do ponad 65.000 XNUMX przepisów z całego świata, a ich liczba stale rośnie, dzięki czemu gotowanie codziennych posiłków oraz przygotowywanie specjalnych menu staje się łatwiejsze. Ten model aktualizacji stworzył Thermomix Znacznie więcej niż proste urządzenie, które może stać się osobistym cyfrowym asystentem kuchennym.
