Maj to jeden z tych cudownych miesięcy, kiedy mamy ochotę na znacznie świeższe i bardziej kolorowe dania (chociaż ostatnio mamy dużo deszczu i chłodniejsze dni!), ale nadal możemy cieszyć się ciepłe i pocieszające przepisy bez uczucia ciężkości. Dlatego menu na ten tydzień jest pełne zbilansowanych, prostych i bardzo praktycznych pomysłów, które pomogą Ci zdrowo się odżywiać nawet w natłoku codziennych obowiązków.
Stopniowo, sycące sałatki, chłodniki, sezonowe owoce i warzywa (jak truskawki!) oraz szybkie posiłki zyskują na popularności, dzięki czemu spędzamy mniej czasu w kuchni, a więcej na cieszeniu się piękną pogodą. Mimo to, nadal łączymy je z bardziej tradycyjnymi, domowymi przepisami, roślinami strączkowymi, ryżem, mięsem i rybami, aby utrzymać zróżnicowaną i zbilansowaną dietę.
Jak zawsze znajdziesz:
- Lekkie przystawki z warzywami, zimne zupy, sałatki i kremy.
- Pełniejsze i bardziej sycące drugie dania główne.
- Obiady bardziej miękkie i łatwiejsze w przygotowaniu.
- A weekend z dodatkowymi przepisami, którymi możesz cieszyć się w gronie rodziny i przyjaciół.
Ponadto wiele z przepisów z tego tygodnia idealnie nadaje się do wyjścia Przygotuj je wcześniej, zabierz je ze sobą do pojemnika Tupperware lub łatwo dostosować się do tego, co masz w domu.
Pamiętajcie, że w Thermorecetas co tydzień towarzyszymy Wam nowymi pomysłami, które sprawią, że Wasza dieta będzie urozmaicona, smaczna i przyjemna... bez komplikowania Wam życia w kuchni!
Najważniejsze wydarzenia tygodnia
W tym tygodniu zajmiemy się kilkoma bardzo praktycznymi przepisami, które pomogą Ci stosować zróżnicowaną dietę, nie komplikując jej zbytnio:
- Kremy i lekkie zupy z odmiennym akcentem: Tydzień zaczynamy od kremu z marchewki i fasoli z rozmarynem, a także sałaty vichyssoise i zupy ziemniaczanej z zieloną fasolką. To świetne przepisy, które można przygotować wcześniej i wykorzystać, gdy coś zostanie w lodówce.
- Świeże rośliny strączkowe: Tym razem podajemy je w pikantnej sałatce z soczewicy i sosie edamame - dwa różne, szybkie i bardzo apetyczne sposoby, dzięki którym na stałe zagoszczą w menu.
- Ryby i owoce morza w różnych odsłonach: Pieczony okoń morski, burgery z dorsza i krewetek, mątwa z krewetkami królewskimi, tataki z łososia i ryż z małżami. Bardzo morski tydzień, ale bez skomplikowanych przepisów.
- Frytkownica powietrzna i nieformalne kolacje: Kurczak tandoori smażony na gorącym powietrzu, focaccia z nadzieniem i pizza neapolitańska na patelni to dania idealne na dni, kiedy masz ochotę na coś pysznego, innego i bez konieczności skomplikowanych przygotowań.
- Niedziela z łyżką: Tydzień zakończymy gulaszem andaluzyjskim, idealnym do spokojnego gotowania, przyrządzania w dużych ilościach i wykorzystania resztek do zup, krokietów, ropa vieja lub farszów.
Praktyczna organizacja
Oto kilka wskazówek, które sprawią, że korzystanie z menu będzie dla Ciebie wygodniejsze:
✔️ Przygotuj dwie bazy na początku tygodnia:
zupa krem lub zupa + sałatka z roślin strączkowych → masz już przygotowanych kilka przystawek.
✔️ Skorzystaj z preparatów, których działanie poprawia się wraz z odpoczynkiem:
Sałatka z soczewicy, marynowany kurczak tandoori i focaccia smakują lepiej, jeśli przygotujesz je kilka godzin wcześniej.
✔️ Gotuj partiami:
Jednego dnia warzywa i zupy, innego dnia białko, a w weekend ryż lub gulasze. W ten sposób nie musisz gotować od podstaw każdego dnia.
✔️ Zamień resztki w szybkie obiady:
Kurczak, gulasz, ryż lub warzywa mogą znaleźć się w tostach, tortillach, krokietach lub całych sałatkach.
Mini przewodnik po organizacji zakupów
Aby ułatwić Ci zadanie, przedstawiamy najważniejsze składniki tygodnia:
Podstawowe warzywa: marchew, cukinia, brokuły, zielona fasolka, sałata, kalafior, bakłażan, szparagi
Białka: kurczak, jajka, łosoś, okoń morski, dorsz, krewetki, mątwa, krewetki królewskie
Rośliny strączkowe: Soczewica, biała fasola, edamame, ciecierzyca do gulaszu
Zapasy w spiżarni: ryż, makaron, ziemniaki, pomidor, przyprawy, oliwki, mąka, drożdże
Dodatki: burrata, parmezan, jogurt grecki, tahini, mozzarella, pesto, zioła aromatyczne
Nasza sztuczka: Kupuj najpierw świeże produkty, które psują się szybciej – ryby, zielone warzywa liściaste, burratę – i zostaw podstawowe produkty ze spiżarni na koniec. Dzięki temu znacznie łatwiej będzie Ci dostosować ilość i uniknąć marnotrawstwa.
Tydzień menu 20 2026 r.
Poniedziałek
Krem z marchewki i fasoli z aromatem rozmarynu
Łatwy przepis na krem z marchewki i fasoli, gotowy w kilka minut dzięki Thermomixowi. Kremowy, zdrowy i idealny dla całej rodziny.
Delektuj się tym wspaniałym daniem z toskańskich udek kurczaka, które łączy w sobie proste składniki i wykwintne połączenie.
Sztuczka: Możesz przygotować większą ilość śmietany i mieć ją gotową na szybki obiad w środku tygodnia.
Carpaccio z cukinii z wegańskim pesto i suszonym pomidorem
Przystawka zaskakująca: carpaccio z cukinii w towarzystwie wegańskiego pesto i suszonych pomidorów w oliwie z oliwek.
Omlet ziemniaczany w Thermomixie z porem
Omlet przygotowany w Thermomixie i na patelni z ziemniakami i porem, idealny jako aperitif, przekąska lub obiad. O delikatnym smaku, który spodoba się każdemu.
Wtorek
Kolorowa wegańska sałatka ryżowa z ziemniakami i warzywami. Połączymy go z prostym sosem z pieczonej czerwonej papryki.
Okoń morski z pieczonymi ziemniakami z oliwą z oregano
Filety z okonia morskiego doprawione w towarzystwie chrupiących pieczonych ziemniaków, a wszystko o aromacie i smaku oregano.
Pomysł praktyczny: Sałatkę ryżową można przygotować wcześniej i zabrać ze sobą w pojemniku Tupperware.
Sałata vichyssoise to nowa odsłona klasycznej receptury. Łatwy do zrobienia z Thermomixem i może być stosowany w letniej diecie.
Jajka w kokosie z groszkiem, szynką i parmezanem
Jajka w kokosie z groszkiem, szynką i parmezanem. Szybki przepis, który zrobimy w zaledwie 30 minut.
Środa
Pyszna sałatka z soczewicy, doprawiona emulsją przyprawową. Idealny jako przystawka na gorące letnie dni.
Burgery z dorsza i krewetek z sosem tatarskim
Te burgery z dorsza i krewetek z sosem tatarskim to lekka i smaczna alternatywa dla tradycyjnych smaków.
Sztuczka gotowania w partiach: Przygotuj sałatkę z soczewicy wcześniej, ponieważ będzie smakowała o wiele lepiej, gdy odpocznie.
Zupa ziemniaczano-marchewkowo-fasolowa
Dobra opcja na obiad. Ta zupa ziemniaczana zawiera również marchewkę, seler, cebulę i zieloną fasolkę. Spróbuj, jest bardzo smaczny.
Makaron z pesto sałatowym i zielonymi oliwkami
Tak proste, jak zmielenie składników pesto, a następnie emulgowanie ich olejem i wodą. Przygotowuje się je w chwilę.
Czwartek
Bardzo smaczny gulasz warzywny
Ekspresowy gulasz warzywny z boczkiem i bulionem gulaszowym. Smacznie i smacznie. Będzie również gotowy za mniej niż 30 minut.
Kurczak Tandoori w frytkownicy
Pyszny kurczak tandoori, który przygotowujemy w thermomixie i w airfryerze, aby wnieść do naszych kuchni kawałek Indii.
Sztuczka: Jeśli zostawisz kurczaka w marynacie na noc, będzie on o wiele smaczniejszy i będziesz musiał go od razu ugotować.
Kiedy spróbujesz tego dipu edamame, będziesz chciał to powtarzać w kółko. Thermomix to zdrowa, lekka i łatwa przekąska.
Tataki z łososia z czarnym sezamem i guacamole
Tataki z łososia z guacamole, czarnym sezamem i skórką pomarańczową: świeże, eleganckie danie pełne kontrastów.
Piątek
Placki kalafiorowe zrobimy zaczynając od prostego kremu, który przygotujemy w naszym robocie kuchennym. Łatwy i oryginalny sposób spożywania warzyw.
Masz ochotę na danie pełne smaku z dodatkiem owoców morza? Nie zapomnij spróbować tej mątwy z krewetkami w czosnku, wyśmienitego dania, które z pewnością okaże się hitem.
Sztuczka: Flany kalafiorowe możesz przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem.
Pieczone szparagi z burratą, idealna przystawka lub obiad, aby jeść zdrowo, szybko gotować i cieszyć się pysznymi smakami i konsystencją.
Pyszna domowa focaccia nadziewana pomidorami i mozzarellą. Idealny na uroczystości lub na przekąskę lub nieformalną kolację z przyjaciółmi. Dzieci bardzo to lubią.
Szybki pomysł: Przygotuj ciasto na focaccię wcześniej, a piątkowy wieczór będzie o wiele przyjemniejszy.
Sobota
Sałatka rosyjska z laktozą: klasyczna, odnowiona i lżejsza
Jak przygotować rosyjską sałatkę z laktozą, lżejszą i bezpieczniejszą bez surowego jajka. Łatwy i pyszny przepis na każdą okazję.
Ten ryż jest prostym i bardzo pożywnym przepisem, dzięki czemu można go zrobić w krótkim czasie. Twój termomiks zadba o...
Sztuczka: Jeśli przygotujesz dobry bulion, ryż będzie o wiele smaczniejszy i szybciej go przygotujesz.
Dip jogurtowy grecki z burakami i dynią w frytkownicy
Ta super jesienna przystawka z jogurtu greckiego i dipu tahini z burakami pieczonymi w urządzeniu Airfryer i dynią jest źródłem składników odżywczych i witamin.
Mamy doskonały pomysł na pizzę neapolitańską z patelni. Jeśli nie masz piekarnika, jest to realna zaleta z najlepszych składników.
Niedziela
Dodatek warzywny z dressingiem
Prosty, zdrowy dodatek, który jest bardzo łatwy do wykonania. Będziesz gotowy za około 30 minut, zachęcaj do przygotowania!
Gulasz andaluzyjski od mojej mamy
Prosta wersja gulaszu z kurczaka i wieprzowiny, podawana w dwóch turach. Łatwy i naprawdę smaczny gulasz z ciecierzycy.
Pomysłowy trik: Przygotuj więcej gulaszu i przechowuj bulion, ciecierzycę i mięso osobno. Wystarczy na zupę, krokiety, ryż lub ropa vieja.
Jeśli myślisz o zorganizowaniu nieformalnej kolacji, nie zapomnij przygotować tostów z krewetkami. Są idealne ze względu na swój smak i kombinację tekstur.
Makaron z bakłażanem i polędwicą
Ma bakłażan, polędwicę, świeże oregano i pikantny akcent połowy papryczki chilli. Jest przygotowywany tylko przy użyciu Thermomixa i jest bardzo dobry.
Nie przegap przyszłego tygodnia! nasza cotygodniowa propozycja z nowym menu, które pomoże Ci przygotować posiłki na cały tydzień.