Bonito w oleju z puszki

Dzisiaj idziemy z super super super ale super łatwym i pysznym przepisem: bonito w oleju z puszki. Oznacza to, że sami przygotujemy tuńczyka z puszki w oleju. Polecamy w 100%, bo to super łatwy przepis, całkowicie domowy, pyszny i bardzo pomocny. Kiedy trafimy na przecenę lub sezon bonito, warto je kupić, a jeśli nie zamierzacie w tej chwili wszystkiego wydawać, to możecie je zamrozić lub zrobić takie przetwory już dziś.

To jest tak łatwy przepis, że zajmie tylko 15 minut w jej przygotowaniu. Jest to tak proste, jak posiekanie bonito, ugotowanie go i włożenie do puszek. Polewamy dobrze oliwą z oliwek i tak konsumujemy w ciągu około 5 dni, jak lubimy (sałatki, montaditos, z ziemniakami...) lub kładziemy na bemar do konserw Oby trwało to dłużej. Korzystając z okazji, zostawiamy Wam dobry artykuł o tym, jak zrobić przetwory i jak zrobić bemar: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasterize-and-conserve-al-vacuum/

Bonito w oleju z puszki

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj

Własną konserwę z tuńczyka w oleju przygotowujemy w zaledwie 15 minut. Prosty, ekonomiczny i bardzo praktyczny przepis.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: ryby
• Kalorie: 98
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 15M
• Czas całkowity: 15M

Składniki

• 500 g bonito w dużych kawałkach, dobrze oczyszczonych z kości i skóry
• 1 litr wody
• 100g soli
• oliwą z oliwek
• 1 liść laurowy

Przygotowanie

1. W dużym garnku zagotować wodę, sól i liść laurowy.

2. Kiedy woda się zagotuje, dodaj tuńczyka i gotuj 10 minut. Dobrze odsącz i osusz papierem chłonnym.

3. W niektórych słoikach z puszki wlewamy odrobinę olej na dnie i bardzo dobrze układamy kawałki tuńczyka (największy na zewnątrz i najmniejszy do wypełnienia luk). Całkowicie zalać oliwą z oliwek i dobrze zamknąć słoiki.

4. Po zrobieniu łodzi możemy:

   • Trzymaj to w Nevera 3-5 dni i spożyć.
   • umieścić je kąpiel wodna abyśmy mogli je przechować przez kilka tygodni: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasterize-and-conserve-al-vacuum/