Chude z pomidorami

Ten przepis przywołuje bardzo dobre wspomnienia. Część mojej rodziny pochodzi z La Manchy i pamiętam, że odkąd byłam mała, jadłam to danie chude z pomidorami. Jest to jeden z typowych przepisów tego obszaru, który znajdziesz w każdej restauracji iw każdym domu. To bardzo proste, wystarczy użyć dobrego surowca. I oczywiście dodaj do niego trochę frytek i dobry chleb do zanurzenia w sosie. Pyszne!

L składniki Są bardzo proste: dobra wieprzowina (w dużych kawałkach, żeby się nie rozpadła) i dobry pokruszony pomidor. Przyprawy nadają mu wyjątkowego akcentu, który sprawi, że sos będzie nieodparty i tak łatwy!

Dobrym pomysłem jest pozostawienie przygotowanego ciasta na noc lub zabranie do pracy w pojemniku typu tupperware. Można go także zamrozić, aby mieć go pod ręką, kiedy tylko go potrzebujesz.

Ponadto dzisiaj zostawiamy Wam przepis na wideo, abyście nie przegapili żadnych szczegółów. Mamy nadzieję, że Ci się spodoba!!

Chude z pomidorami

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj

Pyszne taquito wieprzowe, duszone w sosie pomidorowym. Idealny jako drugie danie w towarzystwie ziemniaków i dobrego kawałka chleba.

• Irena Arkas

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: mięsa
• Kalorie: 220
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 1H
• Czas całkowity: 1H

Składniki

• 500 g chudej wieprzowiny (beztłuszczowej wieprzowiny w sosie) pokrojonej w kwadraty
• 200 g cebuli
• 200 g zielonej papryki
• 3 ząbki czosnku
• 30 g oleju
• 100 g białego wina
• 700 g rozdrobnionych pomidorów (można również pokroić i rozgnieść)
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki kminku
• szczypta cynamonu
• Sal
• pieprz

Przygotowanie

1. Mięso dobrze przyprawiamy i pozwalamy mu odpocząć.

2. Do szklanki wlać oliwę, czosnek, cebulę i pieprz, wymieszać. 5 sekund, prędkość 5.

   Opuszczamy resztki wieczka i ścianek oraz programujemy 10 min., temperatura 120°, prędkość łyżki.

3. (Opcjonalnie możemy umieścić motyla). Teraz dodajemy mięso i program 5 minut, temperatura 120º, obrót w lewo, prędkość 1.

4. Dodajemy wino i program 3 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość 1.

    

5. Dodajemy pomidora, wszystkie przyprawy i program 40 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

   Zlewkę możemy przechylić, aby woda bardziej odparowała, a sos bardziej zgęstniał. Ale bądź ostrożny, uważaj, aby nie pozostał suchy, bo sos mógłby się spalić.

Banknoty

To danie idealnie nadaje się do samodzielnego spożycia z dużą ilością pieczywa i zajadania się maczaniem w sosie. Ale także z niektórymi ziemniakami złej jakości, ziemniakami gotowanymi, puree ziemniaczanym lub białym ryżem. Pyszne!

Lubisz mnie? Wypróbuj ten inny przepis. Pokochasz to!

Podobne artykuł:

Kurczak z Pomidorem