(974 gลosรณw)
Cargando ...
To ciasto dyniowe To ลwietny pomysล, aby mรณc skorzystaฤ z tego wspaniaลego warzywa i przekonaฤ siฤ, jak dobrze dziaลajฤ na nas wszystkie jego potฤลผne skลadniki odลผywcze.
Es idealnie nadaje siฤ do zrobienia tego w te jesienne dni i wiฤcej, poszukaj jednego temat dla HalloweenDlatego ozdobiliลmy go czekoladowymi liniami imitujฤ cymi pajฤczynฤ.
Jego podstawa wykonana jest z ciasto francuskiedziฤki czemu jest znacznie bardziej miฤkka i ma nieodparty maลlany smak. Jego wypeลnienie jest bardzo praktyczne i dlatego je ozdobiliลmy bita ลmietana ลผeby byลo o wiele bardziej apetycznie. Cieszyฤ siฤ!
Ciasto dyniowo-francuskie z motywem Halloween
Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj
Pyszne ciasto z dobrociฤ dyni, na bazie ciasta francuskiego i sลodkim nadzieniem z tego sezonowego warzywa.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpaลski
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 420
- Porcje: 8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas caลkowity:
Skลadniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 400 g surowej dyni
- Jaja 3
- 150 g cukru
- 1 ลyลผka mฤ ki kukurydzianej
- 50 ml peลnego mleka
- 1/2 ลyลผeczki mielonego cynamonu
- 1/4 ลyลผeczki mielonego imbiru
- 250 ml bitej ลmietany
- 250 ml bardzo zimnej ลmietany do ubijania, ktรณrฤ bฤdziemy ubijaฤ
- Do ลmietanki, ktรณrฤ ubijamy 2 ลyลผki cukru
- Syrop czekoladowy
- ลyลผka pลatkรณw pomaraลczowego goลบdzika chiลskiego do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
W szklance umieลcimy motyla. Dodajemy 250 ml bardzo zimnej ลmietanki i 2 ลyลผki cukru. Stawiamy to na pobicie 30 sekund przy prฤdkoลci 3,5. Czas ubijania jest orientacyjny, poniewaลผ krem โโmoลผe potrzebowaฤ wiฤcej lub mniej czasu, w zaleลผnoลci od tego, jak zimny jest. Staramy siฤ to robiฤ przez 30 sekund, a jeลli potrzeba wiฤcej czasu, pobijamy go trochฤ mocniej, ale bez przesady.
Wyjmujemy krem โโze szklanki i wkลadamy go do rฤkawa cukierniczego z szerokฤ , krฤconฤ koลcรณwkฤ . Odstawiamy do lodรณwki i myjemy szybฤ.
Obierz i pokrรณj dyniฤ na kawaลki. Dodajemy do szklanki i zalewamy wodฤ . Przykrywamy i gotujemy 35 minut w temperaturze varoma i przy prฤdkoลci ลyลผki.
Po ugotowaniu usuwamy wodฤ za pomocฤ koszyczka. Dyniฤ ponownie wkลadamy do szklanki i rozgniatamy 10 sekund przy prฤdkoลci 4,5.
Dodajemy 3 jajka i 150 g cukru. Mieszamy w trakcie 20 sekund przy prฤdkoลci 3.
Dodaฤ szczyptฤ soli, ลyลผkฤ skrobi kukurydzianej, 60 ml mleka, 250 ml ลmietanki, 1/2 ลyลผeczki sproszkowanego cynamonu i 1/4 ลyลผeczki imbiru. Mieszamy w trakcie 30 sekund przy prฤdkoลci 3,5.
Ciasto francuskie rozwijamy i ukลadamy na okrฤ gลej, ลผaroodpornej formie. W moim przypadku uลผyลam okrฤ gลej formy z zagiฤtymi krawฤdziami i ลrednicy 22 centymetrรณw.
Lekko natลuszczamy, wykลadamy ciasto i nakลuwamy jego powierzchniฤ. Nastฤpnie na ลrodek kลadziemy papier do pieczenia i obciฤ ลผenie, np. kilka garลci ciecierzycy. Ma to na celu zapobieganie unoszeniu siฤ tej czฤลci podczas pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200ยฐ z termoobiegiem na 10 minut.
Gdy mamy juลผ gotowe ciasto wyjmujemy je z piekarnika i nie wyลฤ czamy. Wylewamy masฤ ze szklanki i ponownie wstawiamy ciasto do piekarnika. Zostawiamy do pieczenia na 40 minut. Na ostatnie 15 minut pieczenia przykrywamy jego powierzchniฤ foliฤ aluminiowฤ , ลผeby siฤ nie przypaliลo.
Kiedy juลผ bฤdzie gotowy, odstawiamy go do ostygniฤcia. Udekorujemy go syropem czekoladowym i motywem pajฤczej sieci. Moลผemy sobie pomรณc wlewajฤ c syrop do kuchennej butelki z cienkฤ koลcรณwkฤ . Nastฤpnie naลoลผymy kilka kropel kremu i ozdobimy je pลatkami chiลskiego goลบdzika.
Jeลli chcesz nadaฤ mu bardziej przeraลผajฤ cy charakter, moลผesz uลผyฤ plastikowych pajฤ kรณw.
