Jeśli lubisz panna cotta, a także czekoladę to czekoladowa panna cotta To będzie jeden z twoich ulubionych deserów.

Jest zrobiony jak tradycyjna panna cotta, ale z odrobiną gorzki proszek kakaowy. Na wierzch położymy również krem czekoladowy, gdy go odformujemy. Zamienimy go w nieodparty deser.

Zostawiam Ci film, w którym zobaczysz wszystkie kroki do jego realizacji (znajdziesz go na końcu przepisu).

Na naszej stronie mamy również inne wersje: tradycyjne, orzech kokosowy, nugat z Jijona… Będziesz musiał wypróbować je wszystkie, aby dowiedzieć się, który z nich najbardziej Ci się podoba.

Czekoladowa panna cotta

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki

Inna panna cotta dzięki kakao w proszku i kremowi czekoladowemu, który wyłożymy na powierzchnię.

Ascen Jimenez

Kuchnia: Włoski
Rodzaj przepisu: postre
Kalorie: 430
Porcje: 5

Czas przygotowania: 10M
Czas gotowania: 4 godz. 20 min
Czas całkowity: 4 godz. 30 min

Składniki

Na panna cotta:

250 g śmietanki
175g mleka
60 g cukru
10 g kakao w proszku
1 koperta z neutralnej żelatyny

Na sos czekoladowy:

50 g kremówki czekoladowej
50 g śmietanki

Przygotowanie

Żelatynę wkładamy do miski i mieszamy z odrobiną mleka (ok. 4 łyżki z tych 175 g, które pojawiają się w składnikach).
Do szklanki wkładamy śmietanę, resztę mleka, cukier i kakao. Programujemy 6 minuty, 90, prędkość 3.
Po upływie zaprogramowanego czasu dodaj żelatynę i program 10 sekund, prędkość 3
Uzyskaną mieszankę wkładamy do poszczególnych słoików i wkładamy do lodówki. Po około 4 godzinach nasz deser będzie gotowy.
Aby zrobić sos, czekoladę wkładamy do szklanki w kawałkach. Programujemy 10 sekund, prędkość 8.
Włączamy krem i program 8 minuty, 50, prędkość 2.
Ten krem czekoladowy będzie tym, który nałożymy na powierzchnię panna cotta. Jeśli idziemy podawać krem, który nie jest już płynny, możemy go podgrzewać przez 20 sekund w kuchence mikrofalowej.

Banknoty

Śmietanę możemy również przygotować z mlekiem iw kuchence mikrofalowej. Czekoladę wystarczy włożyć do miski na kawałki i zalać mlekiem. Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na około 40 sekund. Dobrze wymieszaj i będzie gotowe. Możesz podwoić kwotę. Będziemy musieli tylko podwoić ilość składników.

Więcej informacji - Tradycyjna panna, Panna cotta z mlekiem kokosowym, Jijona nougat panna cotta

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź

Marca powiedział

6 roku temu

Jaka byłaby śmietana, bita śmietana z 35% tłuszczem czy śmietana do gotowania? Dzięki

Odpowiedz mar

Ascen Jimenez powiedział

Hello Sea!
Lepiej jest z tym do zamontowania 😉
Uścisk!

Odpowiedz Ascen Jiménez

Olguisa powiedział

5 roku temu

Jak to odformujesz?

Odpowiedz Olguis