Zwietrzały chleb i budyń czekoladowy

Czy został ci chleb i nie wiesz jak to wykorzystać? Z tym czerstwym chlebem i budyniem czekoladowym będziesz mieć rozwiązanie, aby użyć go ponownie i nie musisz niczego wyrzucać.

W dzisiejszych czasach media społecznościowe są wypełnione pieczywo wszystkich stylów. Przy tak wielu testach to normalne, że z dnia na dzień zostaje nam kawałek, więc lepiej mieć pod ręką przepisy na zbiory dla niczego nie marnuj.

Ten przepis to bomba smaku I jest zrobiony z tak podstawowych składników, że na pewno będziesz je mieć w domu.

Zwietrzały chleb i budyń czekoladowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

komentarze

Ten pełen smaku deser to także przepis na zastosowanie.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 170
• Porcje: 10

• Czas przygotowania: 1 godz. 30 min
• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 1 godz. 35 min

Składniki

Na budyń

• 250 g chleba z dnia poprzedniego
• 180 g czekolady w kawałkach, wiórkach lub łezkach
• 75g całego cukru
• 30 g czystego proszku kakaowego
• 1 łyżka stołowa (wielkości deseru) mielonego cynamonu
• 1/2 łyżki (brązowej wielkości) soli
• 250g mleka
• 200 g śmietanki
• 2 jajka L.

Aby nasmarować formę

• masło lub olej

Do pokrycia

• 50 g czekolady
• 60 g śmietanki

Przygotowanie

1. Przepis rozpoczynamy od krojenia chleba na kostki o wielkości 2 lub 3 cm i wkładamy je do dużej miski razem z czekoladą we łzach.

2. Pozostałe składniki budyniu wkładamy do szklanki i miksujemy 30 sekund, prędkość 3 1/2.

3. Wylewamy miksturę na chleb i czekoladę, którą mamy w misce. Łyżką dobrze wymieszaj, upewniając się, że chleb jest jak najbardziej namoczony.

4. Odstawiamy na 1 godzinę. W tym czasie będziemy mieszać mieszankę co 15 minut, aby wszystkie kawałki były dobrze zaimpregnowane.

5. Przed upływem czasu odpoczynku nagrzewamy piekarnik do 180º.

6. Formę natłuszczamy masłem lub odrobiną oleju, wlewamy mieszankę chleba i czekolady i pieczemy w tej samej temperaturze około 30 minut lub do momentu, aż patyczek wyjdzie czysty po przekłuciu.

   Jeśli widzimy, że kawałki chleba na powierzchni zaczynają się opiekać, możemy przykryć je papierem do pieczenia lub folią aluminiową.

7. Po upływie czasu wyjmujemy i pozwalamy ostygnąć wewnątrz formy.

8. Gdy jest hartowany, przygotowujemy pokrycie. Bez mycia szklanki dodajemy śmietankę i podgrzewamy 3 minut, 50º, prędkość 1.

9. Pod koniec dodaj czekoladę i odstaw na 2 minuty. Po pewnym czasie mieszamy się 30 sekund, prędkość 3.

10. Polewę wylewamy na budyń, gdy jest jeszcze gorący, co pomoże dobrze rozprowadzić go na całej powierzchni.

11. Może być podawany na ciepło, na ciepło lub na zimno.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym czerstwym chlebie i budyniu czekoladowym?

Idealnie powinieneś użyć chleb z poprzedniego dnia że jest twardy na zewnątrz, ale miękisz jest nadal nieco miękki. Jeśli używasz chleba przez więcej dni, będziesz musiał pozwolić mu trochę dłużej namoczyć, aby kawałki chleba były dobrze namoczone.

Ten przepis został opracowany z myślą o czerpaniu z czerstwego chleba lub suchego chleba, ale jeśli masz ochotę go zrobić i tylko masz miękki chleb Ty też możesz to zrobić. Rozwiązaniem jest pokrojenie chleba w kostkę i lekkie opiekanie go w piekarniku przed namoczeniem.

Aby przygotować ten przepis, możesz użyć bagietki lub bochenka chleba, bez soli lub pełnoziarnistego, normalne lub bezglutenowe. Krótko mówiąc, ten, który lubisz najbardziej lub ten, który masz w domu. Zawsze szanuj, że jest ona odpowiednia dla Twojej specjalnej diety.

Możesz zastąpić czyste kakao w proszku Proszek karobowy. Nie martw się o kolor, ponieważ spowoduje to również poplamienie mleka, pozostawiając czekoladowe.

Do budyniu i polewy można użyć krem, który masz w domu. Z bitą śmietaną będzie bardziej kremowa, ponieważ ma więcej tłuszczu. Doskonale zastąpisz go kremem do gotowania i zaoszczędzisz kilka kalorii.

Oczywiście można to zrobić z mlekiem, śmietaną i czekoladą bez laktozy, aby dostosować go do Twojej specjalnej diety.

Jest to pożywny deser z pieczywem, mlekiem, jajkami i czekoladą, dlatego zadbaj o porcje nie są zbyt duże żeby nie było przytłaczające.

Jeśli raz zrobisz, nie zamierzasz konsumować całego budyniu, zalecam nałożenie przezroczystej folii aby powietrze go nie wysuszyło.

Wstrzymać Dni 3 chociaż z biegiem czasu traci swoją soczystość.

Więcej informacji - 9 pieczywa do upieczenia w domu z Thermomixem / 9 receptur użycia

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix