Dziś przedstawiamy świetny przepis na Thermorecetas: Szybka nadziewana focaccia. Ten samolot przygotuje nam obiad lub przekąskę z przyjaciółmi i wszyscy będą zachwyceni. Przygotujemy cudowną focaccię, którą wypełnimy naszymi ulubionymi składnikami i którą będziemy mogli kroić bezpośrednio na tacy i podawać w małych porcjach do siekania i zbierania ręcznie. Dlatego jest to idealna opcja, gdy mamy wielu gości lub na piknik lub spotkanie ze znajomymi.

To szybka focaccia, bo nie będziemy robić długich przerw. Zrobimy tylko dwie małe przerwy i upieczemy i to wszystko. Niebawem opublikujemy kolejny, w którym odstawimy ciasto focaccia na cały dzień do lodówki, zobaczycie jakie jest pyszne!

Nadzienie, które możesz wybrać z większą ilością. W tym przypadku zdecydowaliśmy się na: świeżą mozzarellę (uwaga musi być bardzo, bardzo dobrze odsączona), pomidor i gotowaną kiełbasę. Ale oczywiście wykorzystaj to co lubisz najbardziej lub to co masz w domu!!

Te kroki nie mogą być prostsze, a za ugniatanie odpowiada nasza maszyna.Czego więcej możemy chcieć od tego przepisu? Cóż, pozostaje nam tylko zabrać się do pracy i cieszyć się nią!

szybka nadziewana focaccia

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki

Przygotujemy cudowną focaccię, którą wypełnimy naszymi ulubionymi składnikami i którą będziemy mogli kroić bezpośrednio na tacy i podawać w małych porcjach do siekania i zbierania ręcznie. Dlatego jest to idealna opcja, gdy mamy wielu gości lub na piknik lub spotkanie ze znajomymi.

Irena Arkas

Kuchnia: Włoski
Rodzaj przepisu: masy
Kalorie: 320
Porcje: 8

Czas przygotowania: 2H
Czas gotowania: 1 godz. 20 min
Czas całkowity: 3 godz. 20 min

Składniki

380 g wody
10 g świeżych drożdży prasowanych
1 łyżeczka cukru
500 g mąki mocnej
30 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
cebula w julienkach (opcjonalnie)
zielone oliwki
sól płatkowa
oliwa z oliwek do posmarowania
kulka mozzarelli (odsączona 2 godziny wcześniej)
pierś z indyka, szynka, kurczak...
pokrojony pomidor
oregano do smaku

Przygotowanie

Wlej wodę, drożdże, cukier, mąkę, olej i 1 łyżeczkę soli do szklanki i rozpocznij Funkcja ugniatania, 8 min.

W międzyczasie smarujemy blachę piekarnika dobrym dnem oliwy z oliwek. Łopatkę również smarujemy olejem.
Za pomocą szpatułki wylewamy ciasto na przygotowaną blachę (jest to bardzo miękkie ciasto) i przykrywamy dużym naczyniem.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ok. 90 minut). Dobre miejsce jest wewnątrz wyłączonego piekarnika.
Ciasto posmarować olejem i delikatnie wsunąć opuszkami palców, jednocześnie rozsmarowując ciasto na blasze do pieczenia tworząc prostokąt (ok. 20×30 cm).

Na wierzchu ułóż zielone oliwki, cebulę pokrojoną w julienne i płatki soli. Jest to opcjonalne, możesz umieścić te składniki na wierzchu lub nie, tylko sól. Odstawiamy na kolejne 30 minut lub do podwojenia objętości.

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Piecz przez 20-25 minut (200°C) lub do uzyskania złotego koloru. Wyjąć z piekarnika i ostudzić przed przecięciem wzdłuż na pół do nadzienia.
Napełnij focaccię pokrojoną w plastry świeżą mozzarellą, plastrami kiełbasy (szynka, indyk, gotowany kurczak...) i plastrami pomidora. Posyp porządną posypką oregano i ciesz się!

ThermoRecetas

szybka nadziewana focaccia

szybka nadziewana focaccia

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź