(1.012 głosów)
Cargando ...
Zaczynamy widzieć świąteczne lampki i w Thermorecetas zaczynamy sugerować przepisy na te daty. Zobaczmy, co myślisz o tym wieniec.
Można go napełnić dżemem, Nutellą... ważny jest tu pomysł prezentacja. Ten, który widzicie na zdjęciu, ma wnętrze masło, siekane migdały, cukier i wiśnie w syropie.
Gdy cukierek ostygnie, możesz posypać powierzchnię girlandy cukrem pudrem i udekorować ją prostą dekoracją czerwony krawat. Aby utrzymać kokardę na końcu, możesz użyć wykałaczki.
Girlanda z masłem i wiśniami w syropie
Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
Specjalny słodki chlebek w kształcie girlandy na Święta Bożego Narodzenia.
- Ascen Jimenez
- Kuchnia: Nowoczesny
- Rodzaj przepisu: śniadanie
- Kalorie: 330
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Na masę:
- 100 g masła w kawałkach
- 20 g świeżych drożdży piekarskich
- 50 g cukru
- 150g mleka
- Jaja 3
- Szczypta soli
- 500 g mąki
Na nadzienie:
- 50 g kremowego masła
- 50 g migdałów
- 2 łyżek cukru
- Wiśnie w syropie (około 10 sztuk)
Przygotowanie
Zaczynamy od posiekania migdałów. Wkładamy je do szklanki i programujemy 10 sekund, prędkość 6. Wyciągamy je i rezerwujemy.
Do szklanki wrzucamy masło, drożdże, cukier i mleko. Programujemy 3 minuty, 37º, prędkość 2.
Dodać mąkę, 1 jajko, 2 żółtka (białka zostawiamy do późniejszego pomalowania powierzchni i do innych przygotowań) oraz sól. Programujemy 3 minuty, prędkość szczytowa.
Ciasto pozostawiamy w szklance do wyrośnięcia na około dwie godziny.
Gdy podwoi swoją objętość, wyjmujemy go z kieliszka i rozprowadzamy wałkiem do ciasta tworząc duży prostokąt.
W tym prostokącie wykonujemy nacięcie wzdłuż najdłuższej części, pozostawiając obie części złączone na jednym końcu.
Na każdą porcję kładziemy roztopione masło (za pomocą pędzla), rozprowadzamy posiekane na początku migdały i dosypujemy kilka łyżek cukru. Wiśnie również dzielimy na połówki.
Każdą porcję zwijamy.
Przeplatamy te dwie części i łączymy końce tworząc girlandę.
Zostawiamy do wyrośnięcia na kolejną godzinę.
Gdy wyrośnie, malujemy powierzchnię częścią białek, które zachowaliśmy przy wyrabianiu ciasta.
Piec w temperaturze 180° (nagrzany piekarnik) przez około 35 minut lub do czasu, aż uznamy, że jest dobrze upieczony. Jeśli po pierwszych 20 minutach zauważymy, że powierzchnia może się przypalić, przykrywamy ją papierem do pieczenia.
Po wyjęciu z piekarnika pozwalamy mu ostygnąć. Posypać cukrem pudrem (opcjonalnie) i udekorować górę girlandy kokardką.
Więcej informacji - Masło w Thermomixie