Są pyszne kałamarnica w tuszuw towarzystwie białego ryżu lub gotowanego ziemniaka to bardzo bogate danie. To tradycyjny przepis, który trzeba przekazywać z pokolenia na pokolenie, ponieważ jest podstawą naszej gastronomii. W takim przypadku otrzymasz od nas plik inny akcent do naszego sosu atramentowego, dodając imbir, sos sojowy i sos perrins. Super smak! Zobaczysz.

Szczególnie podoba mi się wynik sepia i calamares w Thermomixie, ponieważ są naprawdę delikatne. Zachęcam do ich wypróbowania i szczerze polecam te dwa przepisy, ponieważ są spektakularne: Kalmary z whisky y mątwy z czosnkiem.

Kałamarnica w tuszu

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki

Kalmary w swoim tuszu z innym akcentem niż nasz sos, z dodatkiem imbiru, sosu sojowego i sosu z perrins.

Irena Arkas

Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: ryby
Kalorie: 230
Porcje: 6

Czas gotowania: 60M
Czas całkowity: 1H

Składniki

250 g cebuli
2 plasterki imbiru bez skórki
2 ząbki czosnku
50 g oliwy z oliwek
100 g pokruszonego pomidora z puszki
800 g świeżej kałamarnicy pokrojonej w krążki
3 saszetki atramentu (rozpuszczone w 50 g wody)
200 g białego wina
1 łyżeczka cukru
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka sosu Worcestershire (typu Perrins)

Przygotowanie

Do szklanki wkładamy cebulę, imbir, czosnek i oliwę. Siekamy 4 sekund, prędkość 5. Programujemy 10 minut, temperatura 120 ° C, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Dodaj zmiażdżonego pomidora, cukier i podsmaż 5 minut, temperatura 120 ° C, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Dodaj kalmary i podsmaż 5 minut, temperatura 120 ° C, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Dodaj atrament z kałamarnicy, wino, sos sojowy, sos Worcestershire i program 30 minut, temperatura 120 ° C, obrót w lewo, prędkość łyżki.
Sprawdź, czy kalmary są delikatne. Jeśli nie, zaplanuj jeszcze 5 minut.

ThermoRecetas

Kałamarnica w swoim tuszu ze specjalnym akcentem

Kałamarnica w tuszu

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź