Login o rejestracja i ciesz się ThermoRecipes

Krokiety z jagnięciną

Przekąski25 porcjeKalorie 80
1/52/53/54/55/5 (1.016 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Kiedy mięso zostaje w domu, zwykle robimy z niego krokiety. To doskonała wymówka. W tym przypadku zrobiliśmy to z pieczone łopatki dzięki czemu możesz się zorientować, jak wyglądały krokiety na zdjęciu ...

Będąc mięso Podaliśmy je też w inny sposób: z małymi kawałkami Patata tej samej pieczeni. 

Jeśli jest was niewielu, niektórych można zamrozić krokiety. Po uformowaniu ułóż je rozłożone na desce lub tacy pokrytej papierem do pieczenia. Zamroź je w ten sposób przed smażeniem, oddzielając je. Gdy są zamrożone, włóż je do plastikowej torby lub kubka. W ten sposób będą luźne i będziesz mógł używać tych, których potrzebujesz przy różnych okazjach.

Krokiety z jagnięciną

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
Zaloguj się do zakładki Zamknij
komentarze

Luksusowa receptura i jednocześnie użytkowa. Użyjemy pieczeni, łopatki baraniej.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 80
  • Porcje: 25

    Składniki

    • 130 g pieczonej jagnięciny (co zostało z tradycyjnej pieczeni)
    • 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
    • 15 g cebuli
    • 85 g mąki pszennej
    • 400g mleka
    • Sal

    Na ciasto:

    • Jajko 1
    • Trochę mleka
    • Bułka tarta

    A także:

    • Obfity olej do smażenia

    Przygotowanie

    1. Mięso wkładamy do szklanki i kroimy kilkoma uderzeniami turbo. Wyciągamy i rezerwujemy.

    2. Do szklanki wkładamy oliwę i cebulę. Siekamy podczas 2 sekund przy prędkości 4. Następnie programujemy 2 minuty, 100º, prędkość 2.

    3. Dodajemy mąkę i ponownie programujemy 2 minuty, 100º, prędkość 2.

    4. Teraz wlewamy mleko do szklanki i mieszamy 10 sekund, prędkość 6.

    5. Włączamy mięso i sól oraz program 8 minuty, 100º, prędkość 4.

    6. Ciasto odstawiamy na kilka minut w szklance. Następnie rozprowadzamy ciasto na źródle lub blasze, którą możemy przykryć papierem do pieczenia. Po ostygnięciu wstawiamy do lodówki, gdzie będzie co najmniej 8 godzin.

    7. Kształtujemy krokiety - w tym przypadku robimy kulki - i obtaczamy je najpierw w roztrzepanym jajku i mleku, a następnie w bułce tartej.

    8. Te, których teraz nie będziemy używać, możemy zamrozić. Te, które chcemy spożywać, smażymy na obfitym oleju.

    9. Jeśli mamy resztki ziemniaków z pieczeni, możemy podać na nich nasze krokiety, jak widać na zdjęciu.

    Banknoty

    Aby były jeszcze bardziej chrupiące, możemy zrobić podwójne ciasto: jajko / mleko, bułka tarta, jajko / mleko i bułka tarta.

    Więcej informacji - Ziemniaki w termoprzepisach

    Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


    Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mięsa

    2 komentarzy, zostaw swoje

    Zostaw swój komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    *

    *

    1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
    2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
    3. Legitymacja: Twoja zgoda
    4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
    5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
    6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

    Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA iPolityka prywatnościiWarunki korzystania z usług Googlesą stosowane.

    Okres weryfikacji reCAPTCHA wygasł. Odśwież stronę.

       Rosa powiedział
      temu 8 roku

      Kiedy dodajemy mleko?

      Odpowiedz Rosie
          Ascen Jimenez powiedział
        temu 8 roku

        Cześć rosa,
        Dzięki, że zauważyłeś, to już naprawione. Po usmażeniu mąki dodajemy mleko.
        Uścisk!

        Odpowiedz Ascen Jiménez