Inicia sesión o Zapisać się i ciesz się ThermoRecipes

Kulki mozzarella z ciastem chlebowym

Przekąski210 minut25 osóbKalorie 190
1/52/53/54/55/5 (1.009 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dziś proponujemy kilka kulki z ciasta chlebowego które zawierają kawałek mozzarelli w środku. Po usmażeniu mozzarella rozpuści się, jak widać na filmie. Świetnie sprawdzają się jako aperitif, do podzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.

Pokażemy ci jak przygotować ciasto w Thermomixie i jak to wygląda po czasie levado. Zobaczysz również, jak kształtować kulki i wreszcie jak je usmażyć. Zajmuje to trochę czasu, ale nie jest skomplikowane, a otrzymasz plik aperitivo z najbardziej oryginalnych.

Tutaj masz plik przepisów ze wszystkimi składnikami i krokami do wykonania. Poniżej znajdziesz przepisy wideo.

Kulki mozzarella z ciastem chlebowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
Zaloguj się do zakładki Zamknij

Idealny aperitif do podzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.

Kulki mozzarella z ciastem chlebowym
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 190
  • Porcje: 25
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Trochę świeżych liści rozmarynu
  • 140 g wody o temperaturze pokojowej
  • 3 g suszonych drożdży piekarskich
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 15 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 125 g mąki pszennej
  • 125 g mąki mocnej
  • 1 / 2 łyżeczka soli
  • Od 50 do 100 g mozzarelli w kawałkach
  • Obfity olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Wstawiamy rozmaryn do kieliszka i programujemy 8 sekund, prędkość 8. Wyciągamy i rezerwujemy.

  2. Do szklanki wlewamy wodę, drożdże i cukier. Programujemy 1 minuta, 37º, prędkość 1.

  3. Dodajemy 15 g oliwy, mąki i sól. Programujemy 2 minuty, prędkość szczytowa.

  4. Dodaj rozmaryn, który pokroiliśmy na początku. Programujemy 30 sekund, spike speed.

  5. Ciasto wkładamy do miski i przykrywamy folią. Odstawiamy na około 2 godziny (czas zależy od temperatury jaką mamy w domu). Ważne jest to, że ciasto podwaja swoją objętość, jak widać na filmie.

  6. Gdy ciasto wyrośnie, formujemy kulki z kawałkiem mozzarelli na środku.

  7. Wszystkie kulki kładziemy na blacie i przykrywamy przezroczystym plastikiem. Odstaw na około 30 minut.

  8. Po tym czasie smażymy je w obfitym oleju do uzyskania złotobrązowego koloru.

Banknoty

Możesz zastąpić rozmaryn innym aromatycznym ziołem.

Więcej informacji - Przekąski w Thermomixie

Źródło: Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Kuchnia międzynarodowa, Ciasto i Chleb

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

     M Carmen powiedział
    6 roku temu

    Dzień dobry wspinaczce
    Czy można to zrobić w małej maszynie z Los Pops? Nie smażyć?

    Odpowiedz M. Carmen
        Ascen Jimenez powiedział
      6 roku temu

      Witam Carmen! Nie znam tej maszyny, w jakiej temperaturze sięga?
      Ale można je upiec w piekarniku, w temperaturze 200º lub 250º, chociaż będą miały kształt bułki, a nie idealnych kulek.
      przytulić

      Odpowiedz Ascen Jiménez
        Marta powiedział
      6 roku temu

      Czy można je zamrozić?

      Odpowiedz Marta