Inicia sesión o Zapisz się i ciesz się ThermoRecipes

Pączki z drożdżami piekarskimi

śniadanie270 minut30 osóbKalorie 50
1/52/53/54/55/5 (845 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Pączki jogurtowe

Rozpoczyna się Wielki Tydzień, który świętujemy przygotowując te pączki z drożdżami piekarskimi.

Są inne niż tradycyjne rasquillas między innymi dlatego, że do ich przygotowania będziemy potrzebować rękawa cukierniczego. Ciasto jest dość płynne, więc nie da się go wyrobić rękoma. Mają też tę szczególną cechę, że są pieczone w piekarniku.

Są świetne na śniadanie i możesz doprawić je swoim ulubionym likierem: anyżowym, rumowym, limoncello...

Pączki z drożdżami piekarskimi

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
Zaloguj się do zakładki Zamknij

Pączki o delikatnej konsystencji i smaku, idealne na śniadanie.

Pączki z drożdżami piekarskimi
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Kalorie: 50
  • Porcje: 30
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 20 g drożdży piekarskich
  • 50g mleka
  • 150 g mąki (najpierw wsypujemy 50 g, a potem resztę)
  • 80 g jogurtu naturalnego (najpierw wsypiemy 20 g, a potem 60)
  • 1 łyżeczka miodu
  • 50 g cukru
  • 50 g skrobi kukurydzianej (skrobia kukurydziana)
  • Jajko 1
  • 1 łyżka likieru anyżowego
  • Tarta skórka pomarańczy
  • 1 szczypta soli
  • 40 g roztopionego masła
  • Cukier puder

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy drożdże i mleko. Programujemy 2 minuty, 37º, prędkość 1.

  2. Dodajemy 50 g mąki, 20 g jogurtu i 1 łyżeczkę miodu. Programujemy 1 minuta, prędkość 2 i 1/2. Pozostawiliśmy go w szkle na około dwie godziny.

  3. Teraz dodajemy pozostałe 100 gramów mąki, 60 g jogurtu, cukier i skrobię kukurydzianą. A także jajko, likier anyżowy, starta skórka pomarańczowa, sól i masło. Programujemy 2 minuty, prędkość 4.

  4. Ciasto wkładamy do miski i przykrywamy folią. Pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.

  5. Po tym czasie przekładamy ciasto do rękawa cukierniczego.

  6. Dwie blachy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia.

  7. Za pomocą rękawa cukierniczego formujemy pączki, pozostawiając między nimi trochę miejsca.

  8. Piec w nagrzanym piekarniku do 180ºC przez około 10 minut, aż do lekkiego zrumienienia.

  9. Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy je do ostygnięcia. Kiedy ostygną, posypujemy je cukrem pudrem.

Więcej informacji - Super puszyste pączki mleczne


Odkryj inne przepisy na: Ogólne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.