Przepis podstawowy - Salsa Rosa

Wielokrotnie popełnia się błąd zakładając, że każdy wie, jak jest przygotowany podstawowe przepisy jak mayonesa, różowy sos, beszamel... jednak niektóre z nich, jak majonez, nie są takie proste. Z tego powodu w Thermorecetas chcemy Was zachęcić do przygotowania wszystkich tych przepisów w domu i z tego powodu przygotujemy zestawienie podstawowych przepisów, których nie powinno zabraknąć w żadnej książce kucharskiej. Dzisiaj się przygotujemy różowy sos.

Różowy sos ma nieskończoną liczbę zastosowań, ale najbardziej znane to jako dodatek do owoców morza (głównie krewetek), zielonych sałatek, koktajli z owoców morza lub kanapki warzywne.

Przepis podstawowy - Salsa Rosa

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

komentarze

Podstawowy przepis, różowy sos, idealny do krewetek, zielonych sałatek, koktajli z owoców morza i kanapek lub ciast warzywnych.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: sosy
• Kalorie: 150
• Porcje: 500 g

• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 5M

Składniki

• 300 gr łagodnej oliwy z oliwek
• 3 żółtka
• sok z 1/2 pomarańczy
• 80 g keczupu
• 2 łyżki brandy (opcjonalnie)
• kropla Tabasco
• Sal

Przygotowanie

1. Wcześniej ważymy olej w słoiku. Zarezerwowaliśmy.

2. Do szklanki wkładamy wszystkie składniki oprócz oleju i rozgniatamy 10 sekund, prędkość 4.

3. Programujemy z zlewką założoną i na pokrywie prędkość 4 i bez czasu programowania Ostrożnie wylewamy olej na pokrywkę. Ponieważ pokrywka jest odchylona do wewnątrz, a kubek nie zamyka się hermetycznie, olej dostaje się do środka i stopniowo miesza się z sosem.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Majonez, Ciasto warzywne