Super super smaczne krokiety z szynką

DE-LI-CIO-SAS. Czy smaczniejsze krokiety z szynką które ugotowaliśmy w domu. A jaki jest sekret? To, czego używaliśmy do przygotowania beszamel trochę bulionu gulaszowego to daje ci wszystkie smak dobrej puli.

Ponadto użyliśmy również Szynka iberyjska z gulaszu. Tak wykorzystujemy i wydajemy resztki gulaszu i robimy najsmaczniejsze krokiety na świecie!

Kurs możesz je zamrozić. Po przygotowaniu połóż je na osobnej tacy i zamroź w ten sposób. Po zamrożeniu (około 4 godzin) można je włożyć do woreczków strunowych i zostawić do czasu, aż będą używane.

Przy tych kwotach niektórzy 30 średniej wielkości krokietów. Zrobiliśmy kształt kulek, ale jeśli bardziej lubisz, możesz je wydłużyć, zachowując ich tradycyjny kształt.

A zanim zaczniemy od przepisu ... nie możemy zapomnieć o zaśpiewaniu WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO Z OKAZJI URODZIN ¡Mayra, z całego serca życzymy wszystkiego najlepszego! Jeszcze jeden rok razem, nasza trójka, podczas którego co tydzień uszczęśliwiałeś nas swoimi niesamowitymi przepisami, pozwalałeś nam uczyć się dzięki swoim super oryginalnym składnikom i sprawiłeś, że czuliśmy się jak w domu, pracując każdego dnia u Twojego boku. Kochamy Cię przyjacielu!! Ten wspaniały przepis jest dla Ciebie 

Super super smaczne krokiety z szynką

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj

To najsmaczniejsze krokiety szynkowe, jakie ugotowaliśmy w domu. A jaki jest sekret? Że użyliśmy do przygotowania beszamelu trochę bulionu z gulaszu, który nadaje mu smak dobrego gulaszu.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: aperitivos
• Porcje: 30 ud

• Czas przygotowania: 30M
• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 1H

Składniki

• 150 g szynki iberyjskiej (z gulaszu)
• 30g oleju
• 140 g cebuli
• 40 g masła
• 50 g mąki
• 75 g skrobi kukurydzianej
• 500g mleka
• 200 g bulionu gulaszowego
• 100 g śmietanki
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• mąka do panierowania
• bułka tarta do panierowania
• 2 jajka do obtoczenia

Przygotowanie

1. Szynkę wkładamy do szklanki i siekamy 2-3 turbo. Wycofujemy się i rezerwujemy.

2. Do szklanki wkładamy oliwę, masło i cebulę. Siekamy 4 sekund, prędkość 5 i programujemy 5 minut, temperatura 120º, prędkość 1.

    

3. Dodaj skrobię kukurydzianą i mąkę i program 2 minuty, temperatura 120, prędkość 2.

4. Dodać mleko, śmietanę, bulion gulaszowy i przyprawy. Dodajemy również zarezerwowaną szynkę i program 8 minut, temperatura 100º, prędkość 4. 

5. Następnie rozprowadzamy ciasto w źródle (i przykrywamy przezroczystą folią w bezpośrednim kontakcie z ciastem, aby nie tworzyło skórki) lub wkładamy do woreczka cukierniczego. Ostudź i wstaw do lodówki.

    

6. Gdy ciasto wystygnie, robimy krokiety. Jeśli położyliśmy ciasto na blasze, zrobimy je kilkoma łyżkami. Jeśli zdecydujemy się na torebkę z ciastem, zrobimy „churros” i pokroimy je na krokiety.

    

7. Krokiety przechodzą przez jajko i bułkę tartą lub mąkę, jajko i bułkę tartą, w zależności od tego, jak przyzwyczailiśmy się robić je w domu. Smażymy je w obfitym oleju.