Szybki chleb pomarańczowy

Nigdy byś nie pomyślał, że to pan tak ekstremalnie łatwy. Jest znany jako "cudowny chleb" „Chleb dla początkujących” o „Chleb w pyreksie”, który nie wymaga zakwaszania ani podgrzewania piekarnika. Umieszcza się go w torbie do pieczenia lub w piekarniku z pokrywką (typu Pyrex) i jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki pojawia się to dzieło sztuki. Ale w tym przypadku nadaliśmy mu inny akcent i przygotowaliśmy go z pomarańczowym smakiem, idealnym do Połącz z serem lub foie (A jeśli jesteś bardzo słodki jak w moim domu, zabrali to również z masłem i dżemem !!).

Tego przepisu nauczyła mnie moja prezenterka Thermomix, Concha, której dziękuję odtąd za wprowadzenie mnie w tę autentyczną rozkosz.

Wszystkich, którzy boją się przygotować chleb, zachęcam do tego, żeby nie obyło się bez porażki, a efekt jest naprawdę spektakularny. To zajmie tylko 5 minut na przygotowanie ciasta i około 45 pieczenia, nic więcej. Nie musisz ugniatać, nie musisz pozwalać mu rosnąć, nie musisz nic robić. Po prostu włóż go do piekarnika i ciesz się obserwowaniem, jak rośnie podczas gotowania i pieczenia. Czy jesteś na to gotowy?

Szybki chleb pomarańczowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

komentarze

Idealny chleb dla początkujących, bardzo łatwy, o smaku pomarańczowym. Gotowy w 45 minut, bez drożdży, idealnie komponuje się z foie i serami.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: masy
• Kalorie: 75
• Porcje: 6

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 45M
• Czas całkowity: 50M

Składniki

• 50 g cukru
• 2 małe pomarańcze (ok. 170-200 g), dobrze obrane, bez białej części i pestek
• Woda do 270 g (np .: 200 g pomarańczy i 70 g wody)
• 25 g prasowanych drożdży piekarskich
• 450 g mąki
• 1 szczypta soli
• 15-20 g EVOO

Przygotowanie

1. Wsyp cukier do szklanki i sproszkuj 10 sekund przy prędkości 5-7-10.

2. Dodaj skórkę pomarańczy (tylko kolorowa część) i rozpylaj z tą samą prędkością i tempem. Zarezerwowaliśmy.

3. Kładziemy pomarańcze, ważymy (a następnie dodajemy do tej wagi wodę - łącznie 270g -) i miażdżymy prędkość 5-7-10.

4. Dodajemy wodę do uzupełnienia wskazanej wagi. Programujemy 1 minuta, temperatura 37 °, prędkość 1.

5. Dodaj drożdże, mąkę, szczyptę soli, zarezerwowany cukier i olej. Programujemy 10 sekund, prędkość 6.

6. Następnie programujemy 3 minuty, prędkość Spike.

7. Wyciągamy, trochę ugniatamy i rękami formujemy kulkę, nadając jej kształt bochenka i wykonujemy kawałki do smaku. (Zrobiliśmy kształt siatki).

8. Rozprowadź trochę oleju po obu stronach i posyp mąką. Pieczemy Podgrzewaj w górę iw dół o 180º przez 40-45 minut z piekarnikiem BEZ podgrzewania.

Banknoty

Uważaj na swój piec. Ten czas ma charakter orientacyjny. Chleb należy wyjąć, gdy jest przypieczony na zewnątrz i wystarczająco wyrośnie.

Odpowiedniki TM21