Vol-au-vents nadziewane sztucznym musem z kraba pająka, posypane pasztetem z oliwek

No cóż, Boże Narodzenie dobiega końca… ale najpierw… Trzej Mędrcy muszą przyjść !! Więc na pewno myślisz już o przygotowaniach na te dwa dni. Co zazwyczaj robisz? Są rodziny, które świętują kolację 5 dnia, ale są też inni, którzy robią świetną przekąskę z roscón i to już prawie obiad ... są też tacy, którzy szóstego dnia jedzą churros z czekoladą na śniadanie, otwierając prezenty, które królowie przynieśli je, a potem tego dnia wspaniały posiłek.

Tak czy inaczej, z pewnością masz jeszcze trochę jedzenia lub przekąsek do przygotowania, dlatego w Thermorecetas nadal podsuwamy Ci świetne pomysły na te dni. Dziś przedstawiamy Wam kilka super vol-au-ventów efektowny i niesamowicie łatwo: Vol-au-vents wypełnione sztucznym musem z kraba pająka, posypane pasztetem z oliwek. 

Polecam kupowanie vol-au-vents w rozmiarze mini, aby były łatwiejsze do spożycia. Chodźmy tam!

Vol-au-vents nadziewane sztucznym musem z kraba pająka, posypane pasztetem z oliwek

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zaloguj się do zakładki Zamknij

Nazwa użytkownika lub adres e-mail

hasło

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj

Przedstawiamy kilka super vol-au-vents efektowny i niesamowicie łatwo: Vol-au-vents wypełnione sztucznym musem z kraba pająka, posypane pasztetem z oliwek. Przystawka do pokazania stołu na Boże Narodzenie.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: przystawki
• Kalorie: 75
• Porcje: 12

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 10M
• Czas całkowity: 15M

Składniki

Pasztet z oliwek

• 100 g pozbawionych pestek czarnych oliwek, odsączonych
• 4 sardele dobrze odsączone
• 1/2 ząbka czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• szczypta oregano

Fałszywy mus z kraba pająka

• 12 mini vol-au-ventów
• 8 paluszki krabowe
• 50 g sardeli
• 1 puszka omułków naturalnych (około 100 g)
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżki majonezu
• szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. PATÉ Z OLIWEK

   Do szklanki wkładamy wszystkie składniki - z wyjątkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia - i miażdżymy 3 minuty z prędkością 5-8. Za pomocą szpatułki obniżamy to, co zostało na ścianach.

2. My położyliśmy prędkość 4, nie ma czasu i przy założonej zlewce dodajemy olej tak, aby opadał powoli, tak jakbyśmy robili majonez. Wycofujemy się i rezerwujemy.

3. FALSE CENTOLLO MOUSSE

   Do szklanki wkładamy wszystkie składniki, puszkę anchois z olejem, muli bez bulionu i programujemy 30 sekund, prędkość 5. Opuszczamy resztki ścian i mieszamy jeszcze kilka sekund.

    

4. Pokrój 2 paluszki krabowe na bardzo małe kawałki, tak aby był widoczny czerwony kolor, imitujący mięso kraba, i wymieszaj jak powyżej. Napełnij vol-au-vent i polej go pasztetem z oliwek.

   Posyp posiekanym szczypiorkiem (opcjonalnie).