Inicia sesión o Zapisać się i ciesz się ThermoRecipes

Zapiekanka z makaronem z owoców morza

Ryba3 osóbKalorie 275
1/52/53/54/55/5 (390 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Zapiekanka z makaronem z owoców morza

Uwielbiamy tego typu przepisy, takie jak ten zapiekanka z makaronem i owocami morza, ponieważ są pyszne i wspaniałe. Dzięki naszemu Thermomixowi możemy przygotować tego typu dania, które rozjaśnią stół i z wieloma zdrowe składniki naszej diety.

To przepis, który obejmuje wiele kroków, ale efekt jest spektakularny. Najpierw musisz przygotować wywar, używając bazy z cebuli i skorupek krewetek. Następnie możesz go udekorować składnikami, takimi jak krewetki, małże, kalmary i makaron.

To tylko kwestia ugotowania wszystkich tych składników i kilku innych, aby uzyskać danie pierwszej klasy. Mamy Kilka przepisów fideuá w naszej książce kucharskiej, możesz spróbować sprawdzić niektóre z nich: Czarna fideuá z kałamarnicą i majonezem czosnkowo-pietruszkowym, Fideuá z grzybami, czosnkiem i groszkiem, groszek i fasolka szparagowa fideuá o mięso fideuá.

Zapiekanka z makaronem z owoców morza

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
Zaloguj się do zakładki Zamknij

Zapiekanka z makaronem z owoców morza
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 275
  • Porcje: 3
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 cebula
  • 50 g czerwonej papryki
  • 2 ajos
  • 2 łyżki naturalnego pomidora
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 sztuka kalmara
  • 6 dużych krewetek
  • 100 ml białego wina
  • makaron w stylu fideuá
  • 1 liść laurowy
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 500 g wody
  • Sal
  • Końcówka łyżeczki słodkiej papryki
  • Trochę żółtego barwnika spożywczego

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotowujemy wywar. Obieramy cebulę i siekamy prawie połowę na duże kawałki. Dodajemy je do miski miksującej.

  2. Obierz krewetki, a następnie dodaj ich głowy i skorupki do miski. 5 minut, 120º przy prędkości 0,5.

  3. Dodaj 500g wody, liść laurowy i szczyptę soli. Program 12 minut, 120º przy prędkości 0,5.

  4. Po zakończeniu fumetu odcedzamy wywar i wyrzucamy wszelkie resztki. W tym samym pojemniku przygotowujemy sofrito.

  5. Dodaj 50g cebuli, 2 ząbki czosnku i 30g grubo posiekanej czerwonej papryki. Pokrój, a następnie ustaw timer na 10 sekund przy prędkości 6.

  6. Dodajemy 30 g oliwy i smażymy przez 12 minut, 120º na prędkości łyżki.

  7. Dodaj czubek łyżeczki słodkiej papryki, 100 ml białego wina, dwie łyżki przecieru pomidorowego i łyżeczkę cukru. 5 minut, 120° przy prędkości łyżki.

  8. W międzyczasie czyścimy kalmary i kroimy je w krążki. Krewetki kroimy na pół i przygotowujemy małże. Dodajemy je do miski i smażymy przez 6 minut, 120º, skręt w lewo z prędkością łyżki.

  9. Dodajemy 150 g makaronu i bulion, ale przed dodaniem musimy go zważyć, aby sprawdzić, czy osiągnie 500 g. Jeśli nie waży wystarczająco dużo, gdy go dodamy, uzupełniamy wagę, aż osiągnie 500 ml. Dodajemy odrobinę soli, odrobinę żółtego barwnika spożywczego i mieszamy szpatułką i przykrywamy. Programujemy 10 minut, 120º, skręt w lewo i prędkość łyżki.


Odkryj inne przepisy na: Mniej niż 1 godzina, Ryba, Na czas, Przepisy Thermomix

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.